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Menu de Noel 2018

29.-

 

Salade de mâche

Et son croustillant de chèvre au miel

Ou

Carpaccio de saucisse noir

Bouquet de salade et pain grillé

****

Magret de canard sur purée de céleri

Et gratin de pomme de terre

OU

Quasi de veau et sa sauce crème

Légumes de saison

spaetzle

    ****

              Tiramisu aux saveurs de Noël

       Ou

    Pomme au four garnie de pâte d amande

 

Menu de Noel 2018

36.-

Tranche de foie gras sur un méli mélo de salade

Pain brioché

OU

St jacques poêlées

Sur une crème d’avocat

Pain grillé

****

Filet de bœuf

Champignon poêlé

Spaetzle et légumes de saison

OU

Dos de cabillaud sur légumes confit

Risotto

  ****

                    Fondant au chocolat

                     Garni de fruits frais

                               

            OU

Assiette du chef ‘’Saveurs de Noel ‘’

 


Suggestions du moment :

Entrées:

*Avocat /crevettes

*Huitre

 

 Poissons :

*Matelote

*moules / frites

*st jacques sur nouilles avec une sauce safranée

 

 Viandes

*Gibier

*Baeckeoffe /salade verte

*Bavette Black Angus

*Magret de canard avec sa sauce miel

*Cordon bleu de veau

 

 Desserts:

*Café gourmand

*Tiramisu Café

*Crème brulée

*Fondant au chocolat

EN CONGES DU 23 DECEMBRE AU 6 JANVIER INCLUS